Ako volite bakalar, a nemate vremena upustiti se u klasičnu pripremu jela od sušenog bakalara, ovo je savršen recept za vas!

Sastojci:

▪ 600 g smrznutog fileta bakalara
▪ 400-500 g krumpira
▪ 1 glavica luka
▪ 2 češnja češnjaka
▪ 1 list lovora
▪ 390 g sjeckane rajčice (ili pelati)
▪ 200 ml bijelog vina
▪ 1/2 žličice suhog kopra ili žlica svježeg peršina
▪ sol, papar, maslinovo ulje

Priprema:

Na maslinovom ulju pirjajte krupnije narezan luk, sitno sjeckan češnjak i peršin te rajčicu sve dok ne dobijete gušći umak.
Na umak složite odmrznuti bakalar izrezan na srednje velike komade, ploške krumpira (ili kocke) i tako u slojeve.
Dodajte vodu da prekrije ribu i krumpir, zatim lovor, sol i papar.
Nakon par minuta dodajte bijelo vino i kuhajte dok krumpir ne omekša, oko 25 minuta.

Izvor: Sanja-76 / coolinarila.com