Za pripremu ovog brzog jela možete iskoristiti kuhane špagete koje su možda preostale od ručka.

Sastojci:

▪ 350 g špageta,
▪ 1 luk (crveni),
▪ 2-3 veća paradajza
▪ 1 režanj češnjaka,
▪ 100 g pancete,
▪ 100 g mozzarelle,
▪ nekoliko cherry paradajza,
▪ sol, biber,
▪ začinsko bilje po želji

Priprema:

Skuhati špagete u slanoj vodi, ne sasvim do kraja, a zatim ocijediti. (Ako imate špagete preostale od ručka, ovaj korak preskačete.)
Napraviti sos od svježeg paradajza ili iz limenke (ako jako žurite). Luk sitno isjeckati i propržiti na malo ulja, dodati kockice oljuštenog svježeg paradajza i češnjak. Sve kuhati desetak minuta da se umak zgusne, začiniti po ukusu i dodati sjeckano začinsko bilje.
Kuhane špagete pomiješati sa pripremljenim sosom od paradajza i prebaciti u kalup za pečenje u koji smo sipali malo ulja.
Ravnomjerno rasporediti tjesteninu, a preko nje staviti polovine isječenog cherry paradajza, šnitice pancete i kockice sira. Sve preliti sa malo ulja i staviti u zagrijanu rernu da se fino zapeče 15-20 minuta.
Prije služenja posuti sjeckanim peršinom.

Izvor: La cuisine créative