Još jedna u nizu slastica s jagodama, ovaj put nepečena žele torta s jagodama! Lagana, mirisna i ukusna!

Sastojci:

Podloga od keksa i maslaca:
200 g mljevenog keksa
110 g maslaca

Ostalo:
1 kg svježih jagoda
3 crvena preljeva za torte
cca 150 ml vode
150 g šećera + 50 g šećera
malo arome jagode

Priprema:

Mljevene kekse pomiješajte s otopljenim maslacem i utisnite na dno kalupa za torte promjera 26 cm.

Jagode operite i malo posušite. Veći dio jagoda (500 g) posložite preko podloge od keksa. Ne morate ih rezati, posložite ih cijele.

Dio jagoda (350 g) stavite u blender zajedno sa 150 g šećera i 150 ml vode. Izmiksajte ih tako da dobijete pire od jagoda bez komadića. Po potrebi dodajte još malo vode, potrebno je sveukupno 500 ml tekućine.

Tekućinu premjestite u lončić, dodajte 2 preljeva za torte i dobro ih izmiješajte tako da ne bude grudica. Preljev kuhajte prema uputama na pakiranju. Ostavite 1-2 minute da se malo ohladi, a zatim ga toplog pažljivo prelijte preko jagoda koje ste posložili na kekse.

Kako bi tortu kasnije lakše odvojili od obruča, prije nego što ulijete preljev, rubove kalupa obložite masnim papirom.

Skuhajte još jedan preljev prema uputama na pakiranju uz dodatak 50 g šećera i malo arome jagode za ljepšu boju i miris torte. Preljev opet malo ohladite pa prelijte po vrhu tortu.

Tortu ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi, a zatim ju spremite u hladnjak na nekoliko sati.

Prije posluživanja tortu ukrasite s malo šlaga i ostatkom jagoda.

Izvor: Slatki svijet | Autoricu recepta i fotografije možete pratiti i na Facebooku i Instagramu