Pripremljene na ovaj isprobani način fritule će biti izvana hrskave, a unutra mekane i mirisne. Rum u tijestu dat će im neodoljivu aromu i spriječiti da tijekom prženja upiju previše masnoće.

Sastojci:

• 3 jaja
• 3 žlice šećera
• prstohvat soli
• 2 jogurta
• 3 čaše (od jogurta) brašna
• 1 prašak za pecivo
• 3 žlice ruma
• 700-800 ml ulja za pečenje

Priprema:

U zdjeli pjenasto umutite jaja sa šećerom i soli. U drugu zdjelu prosijte brašno i prašak za pecivo.
U smjesu s jajima dodajte jogurt i rum i kratko promiješajte, a zatim postepeno dodajte brašno i prašak za pecivo. Kratko izmiješajte mikserom.
U duboku manju posudu ugrijte ulje. Fritule tijekom pečenja moraju potpuno plivati u ulju. U ugrijano ulje stavljajte 1/4 ili 1/3 žlice smjese za fritule (ovisno o željenoj veličini). Pecite dok fritule ne dobiju željenu zlatno-žutu boju.
Vadite fritule na upijajući papir.
Po želji prelijte fritule otopljenom čokoladom ili ih pospite šećerom u prahu.

Recept & foto: Marija Božić / Brzirecepti.info